Le Crous Clermont Auvergne s’engage pour une alimentation plus saine et durable en rejoignant Mon Restau Responsable®, garantie créée par la Fondation pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co.
8 Restos U’ engagés
Après une première séance publique d’engagements dans la démarche Mon Restau Responsable®, en mars 2024, pour le Resto U’ le Manège, le Crous Clermont Auvergne s’engage aujourd’hui, pour l’ensemble de ses Restos U’ sur Clermont-Ferrand et Aubière. À la suite d’une visite de son restaurant universitaire, le mardi 12 novembre à 14h30, le Crous Clermont Auvergne présentera publiquement ses engagements pour l’ensemble de ses 8 restaurants universitaires, afin de progresser entre autres sur le bien-être de ses convives, la qualité et l’origine des produits, la réduction du gaspillage ou encore les économies d’eau et d’énergie.