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SUMMARY:Repas Saveurs du Monde
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »Dans le cadre de Clermont Fête Ses Etudiants – Nuit des Etudiants du Monde\, le Crous Clermont Auvergne propose dans ses Restos U’ et Cafétérias un repas Saveurs du Monde jeudi 10 octobre\, de 11h30 à 13h30. »][vc_column_text css= » »] \nMENU RESTO U’\n\nResto U’ Clos Saint-Jacques – Dolet – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd\nResto U’ Le Dunant – Médecine – 28 place Henri Dunant – Clermont-Fd\nResto U’ Jaude – Management – 11 avenue Charles-de-Gaulle Clermont-Fd\nResto U’ Le Cratère – Rotonde – 26 avenue Léon Blum – Clermont-Fd\nResto U’ Le Manège – Carnot – 11 rue d’Amboise – Clermont-Fd\nResto U’ Inspe – INSPE – 36 avenue Jean Jaurès – Chamalières\nResto U’ Rest’Océzo – Arrêt de tram « Campus » – Campus des Cézeaux – Aubière\nResto U’ IUT – IUT Campus des Cézeaux – Aubière\nResto U’ La Véranda – Arrêt de tram « Campus » – Campus des Cézeaux – Aubière\nKiosque Sabourin – Ecole d’architecture – 85 rue du Docteur Bousquet Clermont-Fd\n\nTarifs étudiants : 3\,30 € (étudiant non boursier) / 1 € (étudiant boursier ou en situation de précarité) \nEntrée :  \n\nCrudités ou cuidités diverses aux choix\n\nPlat : \n\nSauté de Volaille Thaïlandais\nOU – Filet de Colin/lieu Curry lait de coco\nOU – Plat végétarien : assiette Kebab végétarienne\n\n  \n\nFrites\nRiz aux haricots rouges\nPoêlée chinoise (Wok siam)\n\nDessert : \n\nSfouf Libanais\n\n[/vc_column_text][vc_column_text css= » »] \nMENU CAFETERIA\n\nCafétéria La Terrasse – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd\nCafétéria Le Saxo – place Vasarely – Aubière\n\nTarifs : à la carte \nEntrée :  \n\nCrudités ou cuidités diverses aux choix\n\nPlat : \n\nJam Balaya\nOU – Fish pie (purée pomme de terre avec poisson/petit pois cheddar + salade verte\nRatatouille Sud-Africaine\n\n  \n\nFrites\nRiz aux haricots rouges\nPoêlée chinois (Wok siam)\n\nDessert : \n\nSfouf Libanais\nCrémeux fleur d’Oranger\n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Ouverture Cafétéria Le Saxo
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »Après plusieurs mois de réhabilitation\, la Cafétéria Le Saxo\, située sur le Campus des Cézeaux\, ouvre ses portes le lundi 11 mars 2024. »][vc_column_text] \n2 espaces de restauration\nLe Saxo a bénéficié d’une réhabilitation complète avec création d’un étage pour vous accueillir dans 2 espaces de restauration : \n\nUne Cafétéria (avec pôle grillades / crêpes)\nUn Crous & go’ (Libre-service de 70 m²)\n\nLe Saxo propose ainsi 242 places avec aménagement d’un espace terrasse devant le bâtiment. \n[/vc_column_text][vc_button icon= »arrow-right » button_data= »url:https%3A%2F%2Fwww.crous-clermont.fr%2Fle-crous%2Fdes-projets-ambitieux%2Frehabilitation-des-structures-de-restauration%2F%23la-cafeteria-le-saxo|title:%2B%20d’infos%20sur%20la%20r%C3%A9habilitation|target:_blank »][vc_empty_space][vc_column_text] \nInfos pratiques\nOUVERT du lundi au vendredi : \n\nCafétéria (tarifs à la carte) de 11h30 à 13h30\nCrous & go’ (libre-service) de 9h à 18h\n\nCampus des Cézeaux – Arrêt de Tram Campus – Maison de la Vie Etudiante[/vc_column_text][vc_button icon= »arrow-right » button_data= »url:https%3A%2F%2Fwww.crous-clermont.fr%2Frestaurant%2Fcafeteria-le-saxo%2F|title:Voir%20le%20menu|target:_blank »][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Menu de Noël – 19 décembre Restos U’ & Cafétérias
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »En avant-goût de Noël\, le Crous Clermont Auvergne vous propose des menus de Noël dans vos Restos U’ et Cafétérias le mardi 19 décembre à Clermont-Ferrand\, Aubière (Campus des Cézeaux)\, Aurillac et Montluçon. Des repas de fête à tarif social. Bon appétit ! »][vc_alertbox text= »>> Mardi 19 décembre – de 11h30 à 13h30″][vc_empty_space][vc_column_text] \nEn Resto U’\n\nResto U’ Dolet (25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd)\nResto U’ Le Dunant (Médecine – 28 place Henri-Dunant – Clermont-Fd)\nResto U’ Le Cratère (La Rotonde – 26 avenue Léon-Blum – Clermont-Fd)\nResto U’ Le Manège (Carnot – 11 rue d’Amboise – Clermont-Fd)\nResto U’ Jaude (Management – 11 avenue Charles-de-Gaulle – Clermont-Fd)\nResto U’ INSPE (36 avenue Jean-Jaurès – Chamalières)\nKiosque Sabourin (Ecole d’Architecture – 85 rue du Docteur Bousquet – Clermont-Ferrand)\nResto U’ Cézeaux (Campus des Cézeaux – arrêt Tram « Campus » – Aubière)\nResto U’ IUT (Campus des Cézeaux – arrêt Tram « Cézeaux Pellez » – Aubière)\n\n\nResto U’ Montluçon (Allée J.J Soulier – Montluçon)\n\nTARIFS : 3\,30 € (non boursier) / 1 € (boursier) – menu à points \nEntrées : \n> Avocat thon /crevettes / mayonnaise \nOU > Salade dinde emmental croutons \nOU > Terrine aux deux poissons \nOU > Terrine de chevreuil \nPlats : \n> Filet de poulet pané\, farci aux marrons et aux fruits secs \nOU > Feuilleté de colin et saumon fumé Sauce crème d’aneth \nOU > Confit de Noël (patate douce\, carottes bâtonnet\, courge Butternut\, oignon rouge\, raisin sec\, ail\, abricot sec\, épice cannelle\, curcuma\, muscade\, sel\, poivre) \n> Rif Pilaf \n> Pommes de Terre sautées persillées \n> Haricots verts et beurre aux marrons \nDesserts : \n> Bûche crème pâtissière et biscuit chocolat \nOU > Bûche crème pâtissière vanille biscuit cuillère \nOU > Produit laitiers divers \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nEn Cafétéria\n\nCafétéria La Terrasse (25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd) \nCafétéria La Véranda (Campus des Cézeaux – arrêt Tram « Campus » – Aubière)\n\nTARIFS : prix à la carte \nEntrées : \n> Salade d’endive au bleu et noix \n> Salade au saumon fumé \n> Terrine Saint-Jacques \n> Terrine de chevreuil / Terrine de sanglier \nPlats : \n> Sauté d’Autruche grand veneur \n> Haut de cuisse de poulet farci au beurre de Truffes \n> Boudin blanc au porto \n> Riz pilaf \n> Gratin dauphinois \n> Poêlée festive \nDesserts : \n> Bûchette chocolat poire : Compoté de poires Williams\, biscuit moelleux brownies\, mousse chocolat \n> Bûchette exotique\, douceur vanille : Crémeux exotique\, biscuit noisette\, ganache montée vanille \n> Produits laitiers divers \n  \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nAu Resto U’ d’Aurillac\n\nResto U’ Aurillac (25 rue de l’Ecole Normale – Aurillac)\n\nTARIFS : 3\,30 € (non boursier) / 1 € (boursier) – menu à points \nEntrées : \n> Jambon de pays \nOU > Salade de dinde emmental et croûtons \nOU > Salade de saumon et sa crème fouettée citron \nPlats : \n> Filet de poulet pané\, farci aux marrons et aux fruits secs \nOU > Feuilleté de colin et saumon fumé et sa sauce à la crème \nOU > Confit de Noël (patate douce\, carottes bâtonnet\, courge Butternut\, oignon rouge\, raisin sec\, ail\, abricot sec\, épice cannelle\, curcuma\, muscade\, sel\, poivre) \n> Pommes de terre persillade \n> Duo de haricots \nDesserts : \n> Laitages \nOU > Bûche de Noël \nOU > Clémentines \n  \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nEt aussi… Noël dans les restaurants VIP \nLes restaurants VIP du Crous sont des lieux idéals pour vos repas de fin d’année\, de colloques\, de réunions ou de thèses. Situés à Clermont-Ferrand et sur le Campus des Cézeaux\, ces restaurants vous accueillent dans un cadre magnifique et vous proposent des repas de grande qualité\, dignes d’un grand restaurant. \nEn savoir plus sur les restaurants VIP du Crous \n>> Du 6 décembre 2023 au 26 janvier 2024\nSalon de Jaude (Ecole de Management – 11 avenue Charles-de-Gaulle – Clermont-Ferrand) \nRestaurant situé au sommet de l’Ecole de Management\, offrant une vue imprenable sur le Puy-de-Dôme. Menu de Noël : 25 euros \nRéservation : une semaine minimum avant la date souhaitée : 04 73 34 44 28 (restaurant-dolet@crous-clermont.fr) \nHoraires : du mercredi au vendredi de 12h à 13h30 \n  \n>> Du 4 décembre 2023 au 26 janvier 2024\n\nLes Hauts de l’Artière (Campus des Cézeaux – arrêt Tram « Campus » – Aubière)\n\nRestaurant idéal pour les déjeuners d’affaires\, pots de thèse\, repas entre collègues. \nMenu de Noël : 25 euros \nRéservation : 04 73 28 89 50 (restaurant-cezeaux@crous-clermont.fr) \nHoraires : du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 \n \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Une Pesée des déchets pour lutter contre le gaspillage alimentaire
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »Pour sensibiliser et impliquer les étudiants et les personnels à la lutte contre le gaspillage alimentaire\, une Pesée des déchets est organisée sur 3 restaurants universitaires du Crous Clermont Auvergne (Dolet\, Manège et Dunant) le mercredi 29 novembre\, de 11h15 à 13h30. »][vc_column_text] \nSuite d’une première expérimentation\nSuite à une première expérimentation sur le gaspillage alimentaire menée au printemps 2023 dans ces 3 restaurants (Crous)\, en collaboration avec le Valtom\, Clermont Auvergne Métropole\, Terana et le CPIE\, une stratégie sur le gaspillage alimentaire et des actions correctrices ont été apportées. \nLe résultat de cette étude a donné une moyenne de 39 g de déchet par plateau étudiant (inférieure à la moyenne nationale : 120 g). \nPour analyser le retour de cette expérience\, une deuxième Pesée des denrées alimentaires est organisée le 29 novembre. \nDes tables de pesée vont être installées sur les différentes structures de restauration du Crous et une pesée à grande échelle va permettre de récolter des informations sur les quantités de nourriture utilisées de leur sortie des lieux de stockage\, en passant par la cuisine\, puis par l’assiette de l’étudiant\, jusqu’à la table de tri ; et d’analyser les techniques de production. \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nLes lieux\nCette expérimentation sur le gaspillage alimentaire est menée sur 3 restaurants universitaires\, de 11h15 à 13h30 le 29 novembre : \n\nResto U’ Clos Saint-Jacques / Dolet – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Ferrand\nResto U’ Le Dunant – Médecine – 28 place Henri-Dunant – Clermont-Ferrand\nResto U’ Le Manège – Carnot – 11 rue d’Amboise – Clermont-Ferrand\n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Repas Saveurs du Monde
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »Dans le cadre de Clermont Fête Ses Etudiants (Nuit des Etudiants du Monde)\, le Crous Clermont Auvergne vous propose un Repas Saveurs du Monde dans vos Restos U’ et Cafétérias. »][vc_column_text] \nMenu Resto U’\n\nResto U’ Clos Saint-Jacques – Dolet – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd\nResto U’ Le Dunant – Médecine – 28 place Henri Dunant – Clermont-Fd\nResto U’ Jaude – Management – 11 avenue Charles-de-Gaulle Clermont-Fd\nResto U’ Le Cratère – Rotonde – 26 avenue Léon Blum – Clermont-Fd\nResto U’ Le Manège – Carnot – 11 rue d’Amboise – Clermont-Fd\nResto U’ Inspe – INSPE – 36 avenue Jean Jaurès – Chamalières\nResto U’ Rest’Océzo – Arrêt de tram « Campus » – Campus des Cézeaux – Aubière\nResto U’ IUT – IUT Campus des Cézeaux – Aubière\nKiosque Sabourin – Ecole d’architecture – 85 rue du Docteur Bousquet Clermont-Fd\n\nTarif étudiant : 3\,30 € (non boursier) / 1 € (boursier ou précaire) \n \n Entrée :  \n– Salade Bacon Cheddar \nOU – Salade thon /pomme \nOU – Salade Caraïbe \nPlat : \n– Boulette d’agneau sauce mexicaine \nOU – Curry de poulet Mauricien \nOU – Plat végétarien : ratatouille sud-africaine épicée aux fruits secs \n– Haricots verts rougail \n– Riz créole \nDessert : \n– Cheese-cake Poires/Spéculos[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text] \nMenu Cafétéria\n\nCafétéria La Terrasse – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd\nCafétéria La Véranda – Arrêt de tram « Campus » – Campus des Cézeaux – Aubière\n\nTarif : à la carte\n \n Entrée :  \n– Artichaut Stanley \n– Salade au bacon \n– Coleslaw aux cranberries \nPlat : \n– Irish Stew \nOU – Fish pie \n– Pomme de terre à l’Anglaise \n– Épinard à l’anglaise \n Dessert : \n– Cheese-cake Poires/Spéculos[/vc_column_text][vc_alertbox title= »Programme de Clermont Fête Ses Etudiants » link= »url:https%3A%2F%2Fclermont-ferrand.fr%2Factualite%2Fclermont-fete-ses-etudiants|target:_blank »][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Repas 100 % Végétarien
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_title seo_lvl= »2″ style_lvl= »chapo » title= »En partenariat avec l’Université Clermont Auvergne\, dans le cadre de l’évènement « Quelle Université pour demain ?«  le Crous Clermont Auvergne vous propose un repas 100 % végétarien dans tous ses Restos U’ et Cafétérias le mardi 25 avril\, de 11h30 à 13h30. »][vc_column_text] \nDans vos Restos U’ et Cafétérias à Clermont-Fd\, Aubière\, Aurillac et Montluçon\n\nResto U’ Clos St-Jacques (Dolet) – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd\nCafétéria La Terrasse (Dolet) – 25 rue Etienne-Dolet – Clermont-Fd \nResto U’ Le Manège (Carnot) – 11 rue d’Amboise – Clermont-Fd\nResto U’ Le Dunant (Médecine) – 28 place Henri-Dunant – Clermont-Ferrand\nResto U’ Le Cratère (La Rotonde) – 26 avenue Léon-Blum – Clermont-Ferrand\nResto U’ Jaude (IAE) Management – 11 avenue Charles-de-Gaulle – Clermont-Ferrand\nResto U’ INSPE (Chamalières) – 36 avenue Jean-Jaurès – Chamalières\nCafétéria Sabourin (Ecole d’Architecture) – 85 rue du Docteur Bousquet – Clermont-Ferrand\nResto U’ Rest’Océzo (Cézeaux) – Campus des Cézeaux – Aubière – arrêt Tram « Campus »\nResto U’ Plat’Océzo (Cézeaux) – Campus des Cézeaux – Aubière – arrêt Tram « Campus »\nResto U’ Rapid’Océzo (Cézeaux) – Campus des Cézeaux – Aubière – arrêt Tram « Campus » \nCafétéria La Véranda (Cézeaux) – Campus des Cézeaux – Aubière – arrêt Tram « Campus »\nResto U’ IUT (Cézeaux) – Campus des Cézeaux – Aubière – arrêt Tram « Cézeaux Pellez »\nResto U’ Aurillac – 25 rue de l’Ecole Normale – Aurillac\nResto U’ Montluçon – Allée Jean-Jacques Soulier – Montluçon\n\nLocaliser les lieux[/vc_column_text][vc_column_text] \nLes Menus\n  \n>> A Clermont-Ferrand / Aubière\nEntrées \n\nSalade Betterave/Pomme\nSalade dauphinoise\nEndive Caviar d’aubergine\n\nPlats \n\nBiryani aux légumes\nClafoutis Courgettes chèvre miel\nLasagne Égrené de Soja\n\nAccompagnements \n\nFrites\nPurée Ciboulette\nPoêlée Méridionale\n\nPizzas \n\nPizza Bleu d’Auvergne\nPizza Pommes de terre\nPizza Végétarienne\n\nMenu barquette Kiosque \n\nGalette Orge Chèvre miel\nPommes de terre Vapeur\nPoêlée Méridionale\n\nOU \n\nBoulette de blé Thaï pané\nPommes de terre Vapeur\nPoêlée Méridionale\n\nDessert \n\nMoelleux chocolat/Noix (ganache montée chocolat)\nFruits\n\n  \n>> A Aurillac :\nEntrées \n\nBuffet de crudités\nCake au fromage\n\nPlats \n\nLasagne de légumes\nRösti burger maison\nPizza chèvre et miel\n\nAccompagnement \n\nHaricots verts\n\nFromage / dessert \n\nArdoise de fromage\nCorbeille de fruits au choix\nMoelleux chocolat maison et sa crème anglaise\n\n  \n>> A Montluçon\nEntrée \n\nSalade dauphinoise\n\nPlat \n\nLasagne Égrené de Soja\n\nAccompagnements \n\nFrites\nPoêlée Méridionale\n\nDessert \n\nTourte aux pommes\n\n[/vc_column_text][vc_button icon= »arrow-right » button_data= »url:https%3A%2F%2Fwww.uca.fr%2Fagenda%2Fquelle-universite-pour-demain|title:%2B%20d%E2%80%99infos%20sur%20l%E2%80%99%C3%A9v%C3%A8nement%20Quelle%20Universit%C3%A9%20pour%20demain%20%3F%20|target:_blank »][/vc_column][/vc_row]
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